残酷的现实告诉我们,农业的非理性发展已经让人们付出高额的代价。因此,必须重新思考农业的发展方向,正是在这样一 种情况下生态农业模式应运而生。
生态农业的鲜明特点是它的纯自然性。目前,欧美国家已经有了一些关于生态农业的共同标准,这些标准是:
一是不使用基因作物;
二是不使用化肥和杀虫剂,不用污泥做肥料;
三是不使用辐射技术;
四是实行作物轮作制,饲养业必须用生态农产品作为饲料,并禁止对牲畜注射荷尔蒙和抗菌素。
如果你买了一块生态牛肉,那就意味着这牛是放养而非圈养的,它绝对没有食用过 肉骨粉,也未被注射过荷尔蒙。
你买了一瓶生态葡萄酒,那就意味着制作酒的原料—葡萄,采自绝对没有用过杀虫剂和其他药物的葡萄藤。总之,整个生产过程都是自然的,它展示了卫生健康、无污染的形象。
今天生态农业的发展得到了世界各国的高度重视。美国在20世纪70年代就提出“保护每一条耕牛”的口号。“耕牛”是传统农业主要耕作劳力,又是提供有机肥的重要畜力。传统农业时代的生态环境尚未受到化学物质的污染。我们提倡的生态农业也是要求保持良好的生态环境,尽可能降低化学肥料的使用。“保护每一条耕牛”的口号意味着,生态农业就是要像使用“耕牛”的 传统农业那样具有良好的生态环境,尽可能降低化学肥料的使用。
那么,有农民朋友会问:“发展生态农业是不是又回到了粗放时代?”当然不是,其实是进入了更高级的阶段。这就好比人们先穿布衣,后来的确良等化纤织物时髦了,但过了那时髦劲,大家发现还是天然纤维的织物穿上更舒服,于是又穿上了纯棉的。只是这时的棉布织法改进了,纯棉衣服因此更精细更舒适,也更美观。生态农业绝对拒绝化肥和农药,但是它毕竟不能拒绝农业机械、农业种植技术及环境保护技术等。这是一种基于更高生产力发展水平的农业,更注重环保的农业,也可以说是把农业 现代化生产与农村环境保护有效的结合。
从90年**始,世界各国的生态农业发展快速,专家普遍认为世界农业的发展已进入了一个新的历史阶段,生态农业将会成为世界农业的主导模式,被誉为21世纪的“阳光产业”。
中国是一个拥有世界最多农业人口的国家,同时面临着耕地较少,人均资源相对紧缺,地区经济发展不平衡的局面,因此, 我国发展生态农业应基于中国国情,吸收中国传统农业的精华并与现代科学技术相结合,走有**的生态农业之路。
本文摘于《生态农业——农业发展的绿色之路》
樊凯编著
北京：中国社会出版社
2009.8
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