黄庆清向嘉宾介绍5G+大数据农业平台。受访者供图
编者按
好山好水出好柚。功夫不负“柚”心人，经数十年发展，梅州柚已成为当地的“甜蜜果”和“致富果”。
梅州柚品质好不好，品牌响不响，种植生产是关键一环。梅州柚的品质一年好过一年，离不开柚农坚守工匠精神。而梅州柚市场营销暨品牌建设工作能否有效落实，离不开一批有“柚”心的干部。他们或来自农业农村系统，或来自乡镇前沿，或来自与柚农紧密联系的乡村一线。他们传授种植技术，组建柚子合作社，四处为柚子奔走代言，不断完善提升柚子产业链，让梅州柚发展政策落到实处。
世上无难事，只怕“柚”心人。为弘扬工匠精神，推动梅州柚品质管理不断迈上新台阶，持续做好梅州柚市场营销暨品牌建设，让梅州柚走出围龙、冲向世界，梅州市农业农村局与南方日报梅州新闻部联合推出“匠心柚农”“‘柚’心干部”全媒体报道，敬请垂注。
进入9月，大埔县湖寮镇双髻山种植基地又热闹起来，沉甸甸的柚果挂满枝头，漫山遍野的柚子香，又是一年丰收的味道。随着柚果成熟，大埔县农业农村局党组书记、局长黄庆清也开始忙碌起来，联系采购商、出外推介……
干一行、爱一行、专一行、精一行。黄庆清花了近20年的时间，从“三农”工作的门外汉成长为行家里手，“虽说‘三农’工作不好做，但它关系经济社会发展全局，更关系着广大农民朋友的日常生活。作为“三农”干部，我们必须要做好，更要做出色。”
近年来，在黄庆清和同行们的共同努力下，大埔的蜜柚产业蓬勃发展。省级现代农业产业园建了起来，蜜柚种植面积不断扩大，柚果企业在大埔筑巢，一颗颗金黄的蜜柚飞出围龙，走向世界。
敢想敢干是黄庆清的干事风格。“蜜柚产业的发展取得了一定的成效，但要想进一步打响‘大埔蜜柚’品牌，还有很多问题、难点需要突破，我还要更加用心。”黄庆清说。
南方日报记者 梁时禹
助”柚“腾飞
插上科技翅膀
黄庆清信奉一句话：“三农”干部，不是在办公室里坐出来的，是到田间地头干出来的。“与其谈天论地，不如去田间找农民了解农作物的生长情况。”她说。
她用实际行动证明了这句话的正确性，自担任大埔县农业农村局党组书记、局长以来，她没少往柚果基地跑。
八山一水一分田的地形、充足的日照以及适宜的气温，赋予了大埔蜜柚优良的品质。皮薄汁多，口感甜酸，深得消费者喜爱。然而果农们种出的好柚子，却始终卖不出好的价格。
“在一次走访调研的过程中，果农递给我一片柚子让我品尝，他的柚子甜酸适中且水分充足，是我认为的好柚子。但仔细一问价格才知道，他的柚子卖得跟普通的柚子一模一样。”黄庆清皱了皱眉，她感到非常不解。
仔细询问得知，果农们仍依据经验种植的传统方式，并无栽培的规范，柚子品质参差不齐，加之信息流通不畅，导致许多好柚子被压价。“一些采购商给出的价格不理想，果农们迫于压力以低价卖出。自己没赚到利润不说，柚子的均价也拉低下来。”黄庆清说。
互联网时代，掌握了信息，才能掌握定价权；借助科技力量，才能实现精准、高效、可持续的种植。黄庆清意识到科技的重要性，她暗下决心，“一定要帮柚农把价格提升上来。”
2018年至2019年，黄庆清频繁来往于广州与梅州，经常出入中山大学、暨南大学、华南农业大学、广东省农业科学院等科研院校，与院校相关负责人商讨柚子育种、种植等的科技合作意向。
此外，她又与中国移动梅州分公司取得联系，商量建设涵盖大埔蜜柚产业生产、加工、物流、市场、销售等全产业链的5G+农业大数据服务平台。
为了建好平台，黄庆清忙碌起来。尽管人到中年，但她仍然对新的领域表现出极高的热情。
很快，大埔县农业科技馆建好了。
走进馆内，现代科技感扑面而来。一块巨大的LED电子屏幕上，显示了种植面积，还有蜜柚企业及产业园全面信息。此外，通过全国200多家较大型的水果批发市场，以及电商平台、物流企业的大数据，可以清晰看出去年大埔蜜柚各区域的销售情况。
这块屏幕也搬到了果农的手机上。“目前，果园基地安装了数据监管系统。打开手机端的大数据平台APP，蜜柚的生长情况、土壤、大气环境、水环境状况、病虫害均可实现实时观测。水肥一体化的智能系统实现了远程控制，可以定时定量灌溉水肥。”大埔县兴瑞现代农业发展有限公司董事长刘国武告诉笔者。
看着屏幕，黄庆清喃喃说道，“农业数字化，我们大埔蜜柚可不能落下，真希望早点实现大埔蜜柚数字化转型升级。”
为“柚”着装
打造精品送柚出山
在同事眼里，黄庆清是一个闲不下来的人。听到这样的评价，黄庆清笑称：“忙点好，心里踏实，‘三农’工作可懒不得。”在她看来，只有真抓实干、多想多做，“三农”工作才能做得出色。
一次，黄庆清到北京学习培训。培训中，一个想法突然从脑中钻了出来，“北京的水果批发市场是不是也有大埔蜜柚？我们能不能打入北京市场？”于是，趁着培训空隙，她打车到北京新发地农副产品批发市场中心去查看蜜柚行情。
市场内，金灿灿的柚子堆积如山，然而黄庆清始终没有找到标注有“梅州大埔蜜柚”的商品。“大埔蜜柚为什么没能卖出好的价钱？原因就在这里，我们的品牌没有打开，许多人不知道大埔蜜柚。”黄庆清说。
找准关键点，力往一处使。返回大埔后，她立即开始着手品牌建设工作。
广告是打响品牌的关键。黄庆清不放过任何一个能给大埔蜜柚打广告的机会，中央电视台、广东卫视、国际优质农产品交易会、广东农产品展览会、扶贫产品展销活动……大埔蜜柚一一亮相。
延长产业链，有助于提升品牌形象。“蜜柚鲜果只有一季，而且销售的时间并不长。将蜜柚加工成月饼、饮料、蜜饯等产品，保质时间更长，更好打响大埔蜜柚品牌。”黄庆清又把目光放在引进精深加工企业上。
在她和其他干部共同努力下，如今大埔共有蜜柚初加工厂27家、精深加工企业3家。光是一个蜜柚每年研发的新品，就有蜜柚鲜果、蜜柚啤酒、蜜柚果干果脯、蜜柚护肤品、蜜柚提炼香精等数十种，其附加值不断提升。
如今，蜜柚的品牌逐渐打响。日前，大埔本土蜜柚企业——广东顺兴种养股份有限公司的20.27吨蜜柚漂洋过海，摆上了美国洛杉矶各大商超货架。
精深加工产品也得到了消费者青睐。“现在，金柚月饼在珠三角的销量最多，山东、北京等北方地区销量也不错。临近中秋，订单量越火爆。之前为了备战中秋节，工人每天都在加班加点生产月饼。”广东通美食品有限公司总经理傅曼琼说。
眼下，蜜柚最佳行情上市期已过，柚农们即将面对节后蜜柚价格下滑的情况。如何抓住国庆节等有利时机让好柚卖好价，成为了黄庆清与大埔县“三农”干部的紧急任务。
“我们有信心去面对接下来可能出现的困难，与农民和企业一起共克难题。”黄庆清语气坚定。
■小对话
作为“三农”干部
一定要沉到市场中去
近年来，大埔县大力打造大埔县蜜柚现代农业产业园，并通过产业园建设、龙头企业引领，辐射带动2.67万农户种植蜜柚，是全省第一批释放效益的省级现代农业产业园。
如何帮助柚农提升柚果品质，引导柚农种好柚子？对此，南方日报对话大埔县农业农村局党组书记、局长黄庆清。
南方日报：作为一名“三农”干部，您认为应该如何帮助农民种出一颗好柚子？
黄庆清：首先，要提升服务意识。柚农在种植的过程之中，可能会遇到许多问题，例如病虫灾害、灌溉、嫁接等等。作为“三农”干部应该积极作为，帮其对接高级农艺师、农业专家，解决在种植过程中的问题。
其次，柚农普遍缺乏市场营销意识，需要我们干部一起努力，多跑市场，了解市场行情。作为“三农”干部，一定要沉到市场中去，才能知道市场动向如何、行情如何，才能明确发力方向在哪里。
最后，就是要有锲而不舍的精神。做好农业产业时间跨度长、且有着明显周期性，不可能一蹴而就。作为“三农”干部要有耐心、恒心去帮助农民，用心用情，柚子产业才能做大做强。
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