“转色增糖”是水果种植者们最为关注的管理近年来,各大农资企业都在进军“转色增甜”市场,各种各样的满足这一需求的产品涌现在市面上,种类繁多,价格也是参差不齐。那么,“转色增糖”的这个市场究竟有多大呢?
有瓜果类的地方就有”转色增甜“的市场
首先,我们来看一组数据,根据2019年国家统计局数据显示,我国水果种植面积共计1.8415亿亩,其中柑橘种植面积3730万亩,苹果种植面积2907.8万亩,梨1415.1万亩,桃1366.84万亩,葡萄1087.6万亩,甜瓜564.18万亩,香蕉497.85万亩,猕猴桃436万亩,芒果417.34万亩等;
上述瓜果中几乎都有“转色增甜”提早上市的需求,1.8415亿亩,每亩就算只打一遍药,这都是数十亿的市场容量,对于农资人的重要性不言而喻。
“转色增甜”产品多,品质参差不齐
1.调节剂类:传统上使用的转色产品多是植物生长调节剂类物质,如乙烯利、脱落酸等。
缺点:由于这类物质使用时间和剂量要求比较严格,使用不当就容易出现掉粒、果品耐储耐运性下降,甚至引起落叶及树势衰退等诸多问题。
2.化学合成物质“甜蜜素”等:所谓“甜蜜素”,是一种化学物质,学名“环己基氨基磺酸钠”,是一种人工合成的甜味剂;
缺点:食用过量会损害脑、肝等细胞组织,甚至会诱发膀胱癌。
3.营养类:目前营养类转色产品的转色效果也获得了市场认可,多是以氨基酸类水溶肥料或有机水溶肥料进行登记销售的,这类产品的成分多以氨基酸、多肽、寡糖、海藻素、糖醇等成分之一或复合为主,并配合上一些营养元素。
缺点:这类产品目前没有一个统一的标准,由于内容物中各成分含量及比例的差异,对上色和改善口感方面的作用有着天壤之别。
COR-冠菌素——全球首创的植物信号分子调控剂
冠菌素(COR)是一种新型的植物生长调节剂,它是茉莉酸(JA)的结构类似物,是全球第一个实现产业化的茉莉酸类分子信号调控剂。能够诱导植物基因表现,激活花青素、花色素苷等生物合成通路,提高果皮和果肉中高水平花青素的积聚。同时,冠菌素通过提高作物光合速率,提高植物内部蛋白质、氨基酸、糖类等物质的积累。
简单来讲就是冠菌素能够提高果实外在品质“着色均匀”“果型好”“香味浓郁”,还能提高内在品质“糖度增加”“口感好”“营养价值高”等,并且COR-冠菌素作为一种高生理活性的环境友好型的新植物生长调节物质,不会造成果实提前软果、树体早衰等不良后果。
冠菌素应用效果展示
1.冠菌素促进葡萄着色
葡萄使用两次冠菌素,转色快、着色均匀,果粉好、上市早
葡萄使用冠菌素,糖度高、口感好,风味足
2.冠菌素促进番茄成熟及风味
冠菌素促进番茄转色快、早上市、口感好
3.冠菌素促进火龙果转色成熟
冠菌素促进火龙果上色快,上市早,卖价高
COR-冠菌素在促进果实着色的同时,还能降酸、增糖,使果品的口感更佳,不但不会造成软果和树势的衰弱,并且还能促进果品自身芳香类物质的合成,提高果香味。相较于传统的转色提品产品,COR-冠菌素全新的植物生长调节剂有着显著优势。
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